Brunch (Hasta 12:00 pm)
Empieza con energía!
Algo dulce para empezar la mañana! (Hasta 12:00 pm)
Bocadillos de Cristal (Hasta 12:00 pm)
Burguers
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Smash Cheeseburger 16
Hamburguesa doble de 100gr de ternera ecológica con queso cheddar
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Hamburguesa Bolero Smash 17 €
Hamburguesa doble de 100gr (x2) de ternera ecológica con queso cheddar, bacon crujiente, pepinillos y cebolla a la plancha con nuestra salsa Bolero
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Hamburguesa Pollo Crunch 17 €
Pechuga de pollo rebozada, lechuga romana, tomate y salsa americana
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All american vegan Burger 16,5 €
Hamburguesa de soja, tomate, cebolla a la plancha, lechuga romana, y mayonesa vegana servida en pan de cristal.
*Opción acompañamiento boniato frito + 2,50€
*Opción pan sin gluten
Mar y Montaña
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La entraña 19 €
Entraña de ternera acompañada de patatas y chimichurri
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La pluma ibérica 19€
Pluma ibérica a la plancha con fritas de boniato
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La sepia 19€
Sepia a la plancha con ajo y perejil acompañado de ensalada.
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El pulpo 23 €
Pata de Pulpo a la plancha con boniato asado y pimentón ahumado
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La dorada 20 €
Dorada frita con ajo y perejil, acompañada de tomate y queso fresco
Ensaladas
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Burratina 17,5 €
Burrata italiana, tomate cherry asado, oliva kalamata, tomate seco y salsa de albahaca y piñones
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Salmón ahumado 18 €
ensalada con salmon ahumado, aguacate, mango, canónigos y vinagreta de miel
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Xatonada 18 €
escarola, migas de bacalao, anchoas, oliva kalamata, tomate cherri y salsa romesco, un clásico de nuestra tierra!!
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Quinoa 17 €
Ensalada de quinoa, edamame, maíz, zanahoria, pimiento amarillo, pimiento rojo, cebolla roja, pasas, garbanzo, queso cottage, aguacate, fresas y nueces
Tapas
De la tierra...
Todas nuestras verduras son de huertos ecológicos y de proximidad
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Cocktail de olivas 3,5 €
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Patatas chips 3,5 €
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Patatas bravas 9 €
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Ensaladilla rusa 9 €
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Alcachofas confitadas 16,5 €
Con salsa romescu y virutas de jamón
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Nachos Bolero 14 €
Totopos artesanales de maíz, guacamole natural, mole de carne y frijoles, nata agria, pico de gallo y jalapeños, todo bañado en queso cheddar
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Tartar de Wagyu 22 €
en pan de brioche y parmesano
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Hummus de pistacho y albahaca 16 €
con pan de olivas negras
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Plato jamón ibérico 20 €
Nuestro jamón es premio al mejor de España 2022, pruébalo!
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Finger de pollo con salsa BBQ 13,5€
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Pan tomate 3,5 €
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Pan 2,5 €
De la lonja...
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Trio de gildas 8€
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Calamares a la andaluza 15 €
Anillas de calamar con alioli cítrico
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Chipirones rebozados 15 €
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Gambón a la plancha 19 €
Con salsa de ajo y perejil
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Pescadito frito 13,5 €
Pescadito frito recién traído del mercado
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Tallarinas 19 €
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Sardinas a la plancha 16 €
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Tortitas de camarón 11 €
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Ceviche de Corvina 25€
Nuestras croquetas Caseras
Menú Infantil
Postres
Bebidas
Refrescos
Cafetería
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Espresso 1,9 €
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Café solo 1,9 €
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Cortado 2,2 €
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Café con leche 2,5 €
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Capuccino 2,8 €
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Carajillo whisky 3,2 €
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Carajillo cognac 3,2 €
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Carajillo baileys 3,2 €
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Carajillo ron 3,2 €
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Carajillo anís 3,2 €
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Americano 2,8 €
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Infusiones: manzanilla / menta poleo 2,5 €
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Té verde 2,5 €
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Té negro 2,5 €
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Té rojo 2,5 €
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Trifasico de baileys 3,4 €
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Cacaolat 3 €
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Vaso de leche 2,2 €
Cervezas
Vino Tinto
Vino Blanco
Rosé, Cava y Sangría
Batidos y Zumos Naturales
Cocktails
Aperitivos
Licores
Ron
Ginebras
Tequilas
Whisky
Vodka
