BRUNCH Y BOCATAS CALENTITOS (9:15 a 12:00)
EMPIEZA CON ENERGIA
ALGO DULCE PARA EMPEZAR LA MAÑANA!
BOCADILLOS!!
BURGERS
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Hamburguesa bolero smash 16,5€
Hamburguesa doble de 100gr (x2) de ternera ecológica con queso cheddar, bacon crujiente, pepinillos y cebolla a la plancha con nuestra salsa Bolero
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Hamburguesa gourmet 18,5€
Hamburguesa de 200gr de ternera ecológica, foie gras, queso cheddar, lechuga romana, tomate y con salsa de trufa
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All american veggie 16,5€
Hamburguesa de, tomate, cebolla a la plancha, lechuga romana, queso vegano y salsa american
*Opción acompañamiento boniato frito *Opción pan sin gluten 2,5€
MAR Y MONTAÑA
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La entraña 19€
Entraña de ternera acompañada con pure de patatas y chimichurri
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El tataki 24€
Tataki de atún con birutas de foie gras y micro brotes
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El pulpo 23€
Pulpo a la plancha acompañado de puré de boniato y pimentón ahumado
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La dorada 19€
Dorada frita con ajo y perejil, acompañada de tomate y queso fresco
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Lobezno 33€
900 gr de ternera cocida a baja temperatura con miel y mostaza, ahumado con romero, acompañada de pure de patatas
ENSALADAS
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Burratina 15€
Burrata italiana, tomate cherri, oliva kalamata, tomate seco y salsa de albahaca y pinones
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Salmón ahumado 15€
Ensalada con salmón ahumado, aguacate, mango, canonigos y vinagreta de miel
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Xatonada 15€
Escarola, migas de bacalao, anchoas, oliva kalamata, tomate cherri y salsa romesco, un clásico de nuestra tierra!
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Quinoa 13,5€
Ensalada de quinoa, aguacate, garbanzos, cebolla morada, nueces, frutos del bosque y vinagreta
TAPAS
De la tierra...
TODAS NUESTRAS VERDURAS SON DE HUERTOS ECOLÓGICOS Y DE PROXIMIDAD
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Cocktail de olivas 3,5€
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Patatas chips 2,5€
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Gazpacho fresquito con birutas de jamón ibérico 8€
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Patatas bravas 8€
Patatas del Baix Llobregat con nuestra salsa brava casera
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Ensaladilla rusa 8,5€
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Nachos bolero 12,5€
Totopos artesanales de maíz, guacamole natural, mole de carne y frijoles, nata agria, pico de gallo y jalapeños, todo bañado en queso cheddar
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Provolone al horno 12€
Queso provolone fundido al horno,con oregano y tomatito cherri
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Plato jamón ibérico 19€
Nuestro jamón es premio al mejor jamón de España 2022, pruébalo!
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Tequeños con salsa de maracuya 12€
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Baba ganoush 10€
pure de berenjena asada, con un toque de lima, cilantro y aceite de sesamo
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Finger de pollo con salsa BBQ 10€
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Boniato frito con salsa 7,5€
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Pan tomate 4,€
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Pan 3€